今日は英語ではないです。
毎日のご飯です。
レシピ付きって言ってみましたが、大したことはありません。
忙しい日の夜ご飯を今日は写真を撮ってみました。
ご飯の見た目、かーなーりー、庶民的です。(T-T)センスないです。初めに言うておきます。汗
「あんかけチャーハン」
これは食が進みます。
我が家は野菜を結構食べる方だと思います。
今日はあんかけチャーハンをご紹介します。
まずは野菜を切って炒める!
玉ねぎ、にんじん、なす、ブロッコリーのしん、鶏肉が入ってます。野菜ならなんでもオッケー!後でピーマンとねぎも投入!
野菜モリモリです。
しばらくしたら中華のダシを入れます。
塩も結構多めに振りかけます。
- 我が家が使っている中華だし
- 我が家が使っている塩
そして卵!
卵はある程度固まるまで炒めます。
それからご飯を投入して混ぜます。
冷や飯です。五穀米を入れてます。
味が足りなければ塩を足して終了!
さらに餡をつくります。
これが食欲アップのポイントです。
こちらも何なと野菜を入れて、中華だし、醤油を入れて煮ます。この日は、にんじん、かぼちゃ、ブロッコリー、その後、ねぎ、ほうれんそうを投入!
- 我が家が使っている醤油
その後味を整えて、片栗粉でトロミをつけて終了!
後はご飯にかけるだけ。
かなりご飯の進む一品になります。
いつもよりもずっと早くに完食してくれます。
味噌汁にも玉ねぎ、かぼちゃ、さつまいも、豆腐、ワカメが入っています。
酢の物はワカメ、きゅうり、じゃこに酢、オリゴ糖、醤油で味付け。
豆はみりんと醤油のみ。
ちなみにこれはチビ用で、長女の食べる量はもう少し多いです。
比べるとこのようになります。
結構量に違いがあります。
私も長女と同じ量を食べます。
そしてこの豆の煮物ですが、役立つアイテムになります。
翌日の夜ご飯はこちら。
ひき肉を炒め、豆の煮物、コーンを入れて煮ます。ルーは豆に味がついているので、2かけほどでオッケー。こちらもご飯の進む一品です。
さらに今夜はこの豆の煮物を使ってコロッケに。
ひき肉、玉ねぎを炒めて豆の煮物を投入!
茹でたジャガイモ、海老芋を入れて潰す。
そのまま丸めてパン粉をつけて揚げれば出来上がり。
長女が美味しすぎる!と言ってくれてました。
お代わりも争奪戦でした。
豆の煮物、グッジョッブ!!
そんな毎日ご飯と調味料でした。
我が家の調味料
- オーサワの中華だし

- ムソー有機杉樽しょうゆ

- オーサワ茜醤油
こちらもシンプル!
シンプルが一番贅沢と思っています。^_^
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