こんにちは、あきです。^_^
4人の育児をしながら、准看護師として働き、主人は現在単身赴任中という毎日を送っています。
そんな中で、
- カサ増し
- 簡単
- 美味しい
- 子どもからのリクエストあり、取り合うように食べてくれる
- 野菜もしっかり食べれる
そんなレシピとして、こちらのハンバーグはしょっちゅう作ります。
もし良かったら作ってみてください。^_^
それでは、いきましょう〜！
ポテサラインのハンバーグの作り方
材料
4人分
ミンチ肉
パン粉
玉ねぎ(焼いたもの) 1個
卵1個
塩胡椒 適量
じゃがいも 3個ほど
マヨネーズ 大さじ3〜4
チーズ
ケチャップ
マヨネーズ
野菜各種(ブロッコリー、にんじん、かぼちゃ、さつまいもなど)
作り方
1. じゃがいもを洗い、茹でる
私は茹でる時も水は1〜2センチぐらいしか入れていません。
2. じゃがいもをマッシュしてマヨネーズを入れ混ぜる
これでポテトサラダは完了です。
3. 玉ねぎを炒める
生でもいいでしょうが、この一手間が美味しいハンバーグになります。ここはぜひやってみてください。^_^
4.挽肉、パン粉、卵、玉ねぎを入れ混ぜる
敢えて分量は書いてませんが、適当にで大丈夫です。
パン粉も私はかなり入れました。^_^
なんなら今回はばさっと入ってしまい、ミンチよりとパン粉の方が多いかも…f^_^;
卵を入れて〜
玉ねぎも入れて〜
そして混ぜすぎない程度に混ぜるとタネの出来上がりです。^_^
5. チーズを用意して、３つのアイテムを用意する
こんな感じです。
では、やっていきましょう〜
6. ハンバーグのタネ、ポテサラ、チーズ、ハンバーグのタネの順に丸めていきます。
こんな感じです。
でも、今回はポテサラにチーズをインしてしまいチーズが少なかったので、もっと豪快にやってもよいと思います！^_^
7. 焼く
焼いていきましょう！^_^
中まで火が通ったかな？なんて気にしなくてもいいので、時短になりますよ！
8.一緒に野菜を焼くか茹でましょう
ここでなんでも焼いたり茹でたりしちゃいましょう。^_^
9. ソースを作る
マヨネーズとケチャップを合わせて混ぜるだけ
10. 出来上がり！
なんとも…な見た目になっちゃってますが、こんな感じです。やっぱり豪快f^_^;
家でとれたレタスはアムウェイドレッシングでいただきました。
毎度メニューを考えるのも大変なので、「今日は何が食べたい？」と聞くと「ハンバーグ！」と答える率も割と高めです。^_^
余力があるときは、挽肉も豚のスライスを挽肉してから使います。パン粉も、パンをパン粉にして使っています。
ぜひお試しあれ、です。^_^
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